Akár van egy nagy háztáji kert, vagy egy kis erkélyes konténerkert ezek Sokoldalú zöldségek és Gyógynövények minden konyhában fel kell nőniük és felhasználniuk.
Még akkor is, ha nincs kertje a teljes értékű kert beindításához, elindíthat egy kis „városi kertet” úgy, hogy néhány egyszerű kellékkel zöldségeket és gyógynövényeket termeszt a teraszán vagy erkélyén. Néhány cserép, néhány cserepes talaj, növényi palánták vagy magvak valóban mindenre szükséged van.
Képzelje csak el, milyen jó lenne, ha képes lesz a saját termesztésű lédús paradicsom és a friss bazsalikomlevelek betakarítására ahelyett, hogy ízléstelen paradicsomot és ráncos bazsalikomot vásárolna a helyi élelmiszerboltból.
A listán szereplő összes sokoldalú gyógynövényt és zöldséget leggyakrabban szinte az összes konyhában használják. Növelheti őket, és frissen felhasználhatja a reggeli, ebéd vagy vacsora receptjeihez.
Gyógynövények
1. Bazsalikom
Az édességnek része kell lennie a gyógynövénykertjének. Mivel semmi sem jobb, mint a friss bazsalikom, amelyet házi marinara szószra, házi pizzára vagy Caprese salátára szórnak. Felveheti levesbe, mártogatósba és currybe is. Itt megtudhatja, hogyan kell a bazsalikomot termeszteni.
2. Rozmaring
Minden hívő húsevő egyetért abban, hogy a rozmaring egy ága a nagyszerű steakből a legcsodálatosabb és legízletesebb steak lehet. Az íze egyszerűen nem ebből a világból származik. Ha még nem próbáltál bárányt vagy steaket rozmaringnyárssal, add hozzá a teendők listájához.
3. Cilantro
Az egyik legerősebb gyógynövény, de annak, aki szereti a házi salsát (paradicsom vagy mangó), vagy élvezi az autentikus mexikói és indiai ételeket, a koriandernek el kell nőnie. Egyetlen indiai curry sem lehet teljes nélküle, ráadásul díszítheti vele a salátáját, vagy készíthet chutney-t.
Olvassa el még: Hogyan növekszik a koriander egy edényben
4. Oregano
Egyetlen önellátó olasz szakács sem maradhat életben a rendelkezésre álló friss oregánóforrás nélkül. Elengedhetetlen mindenkinek, aki rendszeresen saját házi tésztamártást készít. De tudnia kell, hogy az oregánónak különféle fajai vannak (pl. Mexikói, görög, olasz), ezért válasszon a leggyakrabban elkészített ételek típusa alapján.
Olvassa el még: Hogyan készítsünk olasz konténerkertet
5. Metélőhagyma
A nyers hagyma ízének tökéletes keverékéhez a ropogás nélkül a metélőhagyma olyan finom ízt ad, amelyet a legtöbb ember nem nagyon tud kitalálni. Nagyszerű fokhagymás burgonyapürével. Ezenkívül az egyik legkönnyebben termeszthető gyógynövény, amely jól növekszik kis cserépben.
6. Petrezselyem
Növekedhet olasz vagy lapos petrezselyem vagy göndör levél petrezselyem, vagy mindkettő az Ön választott étele szerint. A lapos petrezselyem erősebb ízű, és többnyire az olasz főzésben használják, tészta és pesto receptekben. Míg a göndörlevél enyhe és kevésbé zamatos, díszítésre és salátakészítésre szolgál. Itt van többet a petrezselyem termesztéséről.
7. Menta
Akár bent is termeszthet mentát ablakpárkányon. Ennek az aromás gyógynövénynek állandóan néhány órányi közvetlen napfényre és enyhén nedves talajra van szüksége. A menta íze félelmetes, ha joghurtos öntethez és uborkasalátához használják. A menta pestók, a chutneys és a dip már híresek. Turmixokban, gyümölcslevekben és sok ázsiai receptben is használják.
Olvassa el még: Kreatív és divatos konténerkert
Zöldségek
8. Mesclun
A válogatott saláta zöldek keverékét Mesclun-nak hívják. Szaporítsd össze őket egy széles edényben vagy tálban; egy ablakdoboz rendben lenne. Ehhez vásároljon mesclun magkeveréket, vagy készítsen saját magának választott magok hozzáadásával, például saláta, mustár, sült saláta kitûnõ, mizuna, zsázsa vagy spenót, a lista hosszú.
Rendkívül egyszerű egy ollóval levágni egy tál mesclun-t, öblíteni, és 5 perc vagy kevesebb idő alatt készen áll az egészséges vacsora, miután hozzáad egy kis kecskesajtot és diót. Ha levágja a növény felső 2/3-át, néhány héten belül újratermelődik, tehát a magok elültetése után alapvetően minden munkát elvégez helyetted.
Olvassa el még: Hogyan készítsünk egy salátás tálkertet
9. Harang paprika
A paprika (zöld, sárga vagy piros) számos recept népszerű összetevője. Salátákban, tésztákban, tésztákban, pizzákban, levesekben és curry-kben nem hagyhatja ki a szerepét, és ha az interneten elkezdi számolni az őket igénylő recepteket, akkor a kutatása hamarosan nem fejeződik be. Meg kell állapodnunk, hogy az erkélyen kötelező zöldséget termeszteni, és nem nehéz őket termeszteni.
10. Paradicsom
Paradicsom, hogyan hagyhatnánk ki őket. A legkedveltebb zöldség (vagy gyümölcs) a sok közül, és a legtöbbet is használják. A házi paradicsom olyan jó ízű, hogy nem tudja megmagyarázni, hacsak nem tapasztalja meg. A termelékeny zöldségfélék közé tartoznak, de némi ápolásra, rendszeres adag műtrágyára és vízre van szükségük. A paradicsom konténerekben történő termesztésével kapcsolatos összes alapvető tipp itt található.
11. Mogyoróhagyma / újhagyma / zöldhagyma
Még egy ebben a listában a legsokoldalúbb zöldségek és gyógynövények! Attól függően, hogy hol laksz, ezeknek a nagyszerű hagymáknak több neve is lehet. Növekedési lehetőség, ha követni fogja ezt a cikket. Használja őket különféle ételekhez, például omletthez és rántottához. Adja hozzá az apróra vágott leveleket salátákhoz, tésztákhoz, tésztákhoz, naanokhoz stb.
Olvassa el még: Könnyű konténeres zöldségek az erkélyhez
12. Forró paprika
Ha szereti a fűszeres ételeket, és szeretne hozzáadni némi zinget az ételéhez. Ne hagyja ki a chili növényeket. A csípős paprika gyümölcsének forrósága és mérete a termesztett fajtáktól függ. Számos receptben élvezheti a chilit. Itt megtudhatja, hogyan nőhet.
