A konyhában van egy kincs, amely készen áll a csírázásra! Itt vannak a legjobbak Fűszernövényekből termeszthető gyógynövények hogy beindítsd a kis füves kertedet!
Tudja, hogy azok a színes, aromás fűszerek, amelyek a fűszertartóban vannak, csírázó titkot rejtenek? Igen, ezt olvastad, ugye! Csak annyit kell tennie, hogy egy marék ilyen fűszert kivesz a konyhájából, és frissen termeszti cserépben és kertben. Izgalmasan hangzik? Nos, határozottan azért van, mert vannak fűszernövényekből kinövő gyógynövények!
Nézze meg a zöldségfélékről szóló cikkünket, amelyet a dugványokból itt termeszthet.
A fűszernövényekből termeszthető gyógynövények listája
Ne feledje, hogy egyes fűszerek, például a fekete bors, a lényegre képesek voltak, ami akadályozza csírázási képességüket. Ha a sikeres kihajtás elé néz, akkor nagyon ajánlatos, hogy magokat szerezzen be egy helyi termelőtől vagy egy organikus élelmiszerbolttól.
1. Koriander
Számos spanyol, mexikói, latin és indiai konyha nélkülözhetetlen összetevője, nagyon jó lenne magokból frissen termeszteni! A friss koriander termesztéséhez felhasználhatja a fűszeres állvány koriandermagját. Vesse el a magokat negyed hüvelyk mélységben, és takarja le egy talajréteggel. Megfelelően és csak 7-10 nap alatt öntsön vizet, a magok kicsíráznak.
Felhasználás: Szórjuk meg frissen salátákra, és adjunk hozzá házi kenyérhez és mézeskalácshoz.
2. Édeskömény
Az illatos édeskömény magvak a saláták, a sajtkenés, a kenyérsütés, a kolbászkeverékek elsődleges összetevői, és szájfrissítőként is használják. Az édes aromás levelek termesztéséhez szerezzen be egy kevés édesköménymagot a fűszeres állványáról, és szórja meg őket cserepes talajra, és takarja le egy réteg talajjal. Megfelelően öntözzön, és 7-10 nap alatt gyűjtse be az édes illatú gyöngyvirágokat.
Felhasználás: A friss édesköményszár levesekben és pörköltekben ízlik a legjobban.
3. Görögszéna
A szárított görögszéna leveleket sok konyhára összezúzzák és megszórják, mivel fokozzák az étel aromáját és ízét. A növekedéshez áztassa a magokat egy éjszakán át egy tál vízben. Megszórjuk a magokat jól lecsapolt talajra. Ügyeljen arra, hogy 3-4 órás napfény érje őket. A magok 3-5 napon belül kihajtanak, és 2-3 hétig kell betakarítani.
Felhasználás: A szárított és friss leveleket currieshez, zöldséges ételekhez és levesekhez használják.
4. Gyömbér
Vegyünk egy darab gyömbért, és vágjuk 2-3 hüvelykes darabokra. Áztassa egy éjszakán át vízben, és ültesse másnap reggel gazdag, agyagos cserepes keverékbe. Győződjön meg arról, hogy a gyömbér hüvely növekedési rügyei felfelé néznek. Fenntartja a talaj nedvességét és részleges árnyékot biztosít.
Felhasználás: A gyengéd gyömbérlevelek a legjobban párolt, párolt és főtt ízűek. Salátákban nyersen is felhasználható.
5. Kömény
A köménymag borsos ízű, curry-kben, levesekben és kolbászokban használják. Fiatal köményleveleket adnak sajtokhoz, vajhoz, zöld salátákhoz, levesekhez és pörköltekhez is. Csak szórjon néhány magot közvetlenül a talajra. Fedje le őket vékony talajréteggel és jól vízzel. A magok 7-10 nap múlva kihajtanak.
Felhasználás: A leveleket salátákhoz és levesekhez adják. Gyökérzöldségként is fogyasztják, mint például paszternák vagy sárgarépa.
6. Kardamom hüvelyek
Intenzív és édes íze miatt sok ételben híresen felhasználva a fűszerállvány kardamomját felhasználhatja a növekedéshez! Áztassa a magokat egy éjszakán át vízbe, miután kivette a külső zöld burkolatból. Ültessük őket másnap fél homok és fél talaj keverékébe, egy marék kókuszos tőzeggel és vízzel. A magok 40-50 nap múlva csíráznak.
Felhasználás: A friss kardamomlevél frissítő adalék az italokhoz, és a Ginhez ízlik a legjobban
7. Mustármag
A mustármag felhasználásával tápláló, borsos, ropogós mustárzöld vagy levélmustár termeszthető. Szerezzen be néhány magot a kamrájából, és vetje el egymástól egy centire. 6-10 nap múlva a magok kicsíráznak. 20-25 nap alatt betakaríthatja a babazöldet, vagy megvárhatja, amíg a levelek nagyok és bársonyosak lesznek.
Felhasználás: Számos felhasználási lehetőséget kínál az ázsiai konyhákban. Ez egy híres indiai csemege, Sarson Ka Saag fő összetevője.
8. Borókabogyó
Az egyik legjobb gyógynövény a pörkölt ízesítéséhez, a borókabogyó elkészítéséhez szintén könnyen termeszthető! Vegyünk borókamagot, és csomagoljuk nedves papírtörlőbe. Helyezze a becsomagolt törülközőt egy műanyag cipzáras tasakba, és fedett, átlátszó tálban tartsa. 18-24 nap múlva a magok kicsíráznak. Ezután közvetlenül a talajba ültetheti őket.
Felhasználás: Levelek Kiválóan ízlik húsételekkel és alkoholmentes italokkal.
9. Fokhagyma
Szerezzen be néhány fokhagymagerezdet a fűszerpolcáról, és 3-4 szegfűszeget vetessen egy cserepes talajjal töltött edénybe. Helyezze az edényt egy napsütötte ablakpárkányra, és enyhén öntsön. A fokhagyma zöldjét mindössze 7-10 nap alatt betakaríthatja.
Felhasználás: A zöldeket meg lehet sütni és fel lehet dobni egy pizzára.
10. Kömény
A kömény különféle alkalmazásokkal rendelkezik, különösen az ázsiai konyhákban. A kömény termesztése is meglehetősen egyszerű folyamat! Csak vegyen ki néhány köménymagot a fűszeres állványáról, és 14-16 órán át áztassa őket vízben. Készítsen egy keveréket 70% -os talaj és 30% cserepes keverék felhasználásával egy edényben, és öntse a köménymagot tartalmazó vizet az edénybe. Fedje le a magokat egy vékony réteg keverékkel. Öntsön egy kis vizet, és fedje le az edényt egy műanyag lappal. A magok 2 hét múlva csíráznak.
Felhasználás: A levelek hozzáadhatók nem vegetáriánus konyhákhoz.
11. Szerecsendió
A fűszeres állványban kell lennie, ha szereti a fűszeres ételeket! Félreérthetetlen íze van, és különféle konyhákban és desszertekben használják. Ha szerecsendió-fát akar termeszteni, kövesse ezt - Vegyen 3-4 szerecsendiót, és tegye őket egy pohár vízbe 24 órára. A sikeres csírázás érdekében célszerű magkeverékbe ültetni őket. Nyomja be a magokat az edénybe, és takarja le vékony réteg táptalajjal. Enyhén öntözzön meg, és fedje le az edényt műanyag lappal. 3-4 hét múlva csíráznak.
Felhasználás: A levelek hozzáadhatók tésztába és fekete bablevesbe.
12. Szezám
Ezeknek az egészséges és olajban gazdag szezámmagoknak többféle felhasználása van különféle ételek készítésénél. Ők is a koreai és a dél-ázsiai konyha ételei. A szezám magokból való termesztéséhez csomagolja a magokat egy papírtörlőbe, nedvesítse és tartsa szobahőmérsékleten. A magok 5-7 nap múlva megnyílnak. Ezután közvetlenül a talajba ültetheti őket.
Felhasználás: A leveleket koreai konyhákban és halkészítményekben használják.
13. Zeller magok
Kissé keserű ízű, zellermag, amelyet általában savanyúságokban, mártásokban, italokban és töltelékekben használnak. Vegyél néhány zellermagot a konyhádból, és tedd a talajba. Ne feledje, ne nyomja mélyre vagy takarja el őket, mivel azok a kevés mag közé tartoznak, amelyekhez csírázáshoz napfényre van szükség. Óvatosan koppintson a talajra az érintkezés érdekében, és ennyi. Öntsön egy kis vizet, és a magok 2-3 hét múlva csíráznak.
Felhasználás: Levele ropogós textúrájának köszönhetően salátáknak és szendvicseknek ad otthont.
14. Amaranth
Amarant magot kell használni salátákban és sült krumpliban. Lisztje a búza egészséges alternatívája is. Vegyünk egy 10-12 hüvelykes edényt, töltsük meg kerti talajjal, és szórjunk rá magokat. Fedje le őket vékony talajréteggel. Jól öntsön vizet, és tartsa a tartályt egy árnyékos helyen, ahol szaggatott napfény éri. A magok egy hét múlva csíráznak.
Felhasználás: A zöldek jól párosulnak a curry-ben. Készíthet ropogós amarant levélgolyókat is, vagy keverheti fekete babokkal.
15. Fekete bors
A fekete bors felhasználásának annyi módja van, hogy mindenképp jó ötlet lesz termeszteni! A növekedéshez töltsön egy cserepes keveréket egy eldobható műanyag pohárba, és tegyen bele magokat. Fedje le őket egy kerti talajréteggel. Vízzel jól le kell fedni az üveget egy műanyag lappal. Tartsa az üveget erős, közvetett napfényben, és a magok 8-10 nap múlva csíráznak. Ezután átültetheti őket közvetlenül egy fazékba vagy a kertbe.
Felhasználás: Keverés közben megsütjük a leveleket garnélával a fokozott íz érdekében!
