A pisztácia finom ízű, amely finom desszertet ad minden desszerthez és ételhez. Ezenkívül számos egészségügyi előnnyel járnak, és nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, amelyek hosszú távon előnyöket jelenthetnek Önnek. Így, A pisztácia diófélék vagy hüvelyesek? Ideje megtudni a választ!
Elgondolkodott már azon, hogy honnan származnak a pisztáciák? Ha meg szeretné tudni, kattintson ide
Mi a pisztáciafa?
A Pistacia Vera az egyetlen fa aPisztácianemzetség ehető csonthéjasok előállításához. A pisztáciafa a kesudió családjának kis fája. Lassan növekszik, de hosszú életet él, és 7 év után kezd jó hozamot produkálni, és akár 15 évig is eltarthat, míg teljes mértékben kifejlődik.
A tavaszi szezonban a fa zöld szőlőfürtöket hoz létre, amelyek hasonlítanak a szőlőhöz, úgynevezett csonthéjasokhoz. Ez a csonthéjas gyümölcs fokozatosan megkeményedik és pirosra vált. A gyümölcs belsejében található zöld és lila mag a pisztácia, a gyümölcs ehető része.
A pisztácia fadió vagy hüvelyes?
A botanikusok a diót száraz és kemény gyümölcsként definiálják, amelyek éréskor nem hasadnak el, hogy felszabadítsák a magot. Az igazi diófélék például a gesztenye, a mogyoró és a makk. Azonban sok kemény héjú és olajos magot, amely ehető, „diónak” is neveznek. A pisztácia is közéjük tartozik. A Pistacia Verán termesztett csonthéjas magok pisztáciafélék!
A botanikusok nem tartják igazi botanikus diónak a pisztáciát. A kulináris világban azonban a pisztáciát dióval, mandulával és földimogyoróval együtt diónak nevezik. De a valóságban ez nem így van.
Ők sem hüvelyesek, mivel magjaik nem kapcsolódnak a héj falához.
Következtetés
A pisztácia „dió” néven népszerű, de botanikailag ezek nem. Az emberek diónak tartják őket a kulináris világban, míg a valóságban a csonthéjas gyümölcs magjai készítette a Pisztáciafa.
