Honnan származnak a mandulák, és milyen egészségügyi előnyökkel jár? Tudja meg ezt a cikket.
Mi az a mandula?
Egyéb nevek a különböző országokban: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla stb.
Egy uncia (kb. 28 gramm) mandula biztosítja:
- 3,5 gramm rost
- 6 gramm fehérje
- 14 gramm zsír (ebből 9 gramm monosaturált)
- 2,5 gramm szénhidrát
Sokak által tévesen diónak tartott mandula a valóságban nem dió, hanem Drupe gyümölcs, amely a Prunus dulcis fán terem. Kétféle mandula létezik: édes mandula, amelyet nyersen fogyasztanak vagy desszertekben, például marcipánban, péksüteményekben stb.
A mandula ehető része valójában egy mag. Legkülső borítása van Exocarp, a nem ehető húsos rész. Az Exocarp belsejében fekszik a fás kemény héj, amelyet úgy hívnak Endokarp. Az endokarp belsejében van a mandula. Amikor a gyümölcs érik, az exokarp automatikusan elválik az endokarpától.
Honnan származnak a mandulák?
A mandulák Iránban őshonosak, később Délnyugat-Európában és Észak-Afrikában terjedtek el. A világ legnagyobb mandulatermelője a Egyesült Államok. 2017-ben a világ összes mandulatermelésének 46% -át (2,2 millió tonna) termelte. Az Egyesült Államok után Spanyolország a legnagyobb mandulagyártó, különösen a muffin, jég készítéséhez használt marconai és valenciai mandula. krémek stb. Marokkó az ötödik helyet foglalja el a világon a mandulatermelés terén.
Szeretné tudni, hogyan termesztik a kesudiót, kattintson ide
A mandula egészségügyi előnyei
A mandulák táplálkozási tulajdonságaiknak és egészségügyi előnyeiknek köszönhetően mindig is nagy volt a kereslet.
- A mandula gazdag ásványi anyagok, rostok és fehérjék forrása, amelyek hasznosak a szíved egészségének megőrzésében.
- Ezenkívül zsírsav, réz, mangán, valamint E- és B2-vitamin is található bennük, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
- A mandula alacsony a glikémiás indexben (GI)
- A mandulában magas a kalciumtartalom is, ami előnyös a csontok számára.
- A mandulaolajról ismert, hogy serkenti a haj növekedését.
Hogyan lehet mandulát termeszteni a kertben?
- Válasszon egy napos helyet az udvarán, ahol rengeteg közvetlen napfény érhető el.
- Mivel gyökerei erőteljesen elterjednek a talajban, legalább 18-24 hüvelyk mélyebbet kell ásniuk, mielőtt új növényt ültetnének.
- Rendszeres öntözést igényel, amíg a fa megalakul.
- Tavasszal vigyen fel nitrogénben gazdag műtrágyát vagy komposztot.
- A mandulafa télen szunnyad, de tavasszal halvány rózsaszínű virágai vannak, ezért díszfa is.
Olvassa el még: Hogyan lehet mandulát termeszteni?
