A fokhagyma egy népszerű konyha, amely nélkülözhetetlen az egész világon. De A fokhagyma zöldség, gyógynövény vagy fűszer? Nézzük vessen véget ennek a zavarnak egyszer és mindenkorra!
A fokhagymát nemcsak a konyhában használják az ízfokozásra, hanem gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik olyan betegségek gyógyítására, mint a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és az artériák megkeményedése. Sőt, terápiás hatásairól is ismert. Ami gyakran összezavarja az embereket, az a fokhagyma besorolása. A fokhagyma növényi gyógynövény vagy fűszer? Olvass előre!
Itt olvashatja el a fokhagymatermesztésről szóló cikkünket.
Mi az a zöldséges?
Botanika szerint a zöldség a növény ehető része, amelyet emberek és növényevő állatok fogyasztanak táplálékként. Magában foglalja a virágokat, gyümölcsöket, szárakat, leveleket, gyökereket és magokat. Fogyaszthat zöldségeket, akár nyersen, akár főzve. Létfontosságú táplálékforrás, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, de sok vitamin, ásványi anyag és élelmi rost van benne.
Mi a gyógynövény?
A botanikusok a gyógynövényt a növény leveles vagy virágos részeként definiálják. Használhatja frissen vagy szárazon étel ízesítésére. A legfőbb példák a petrezselyem, a menta, a bazsalikom és a kapor. A gyógynövényeket többféle módon használják a konyhában, és kivételes gyógyászati, sőt lelki értéke is van.
Mi a Spice?
A fűszer általában a növény száraz része, a leveleken kívül. Ez a rész magokat, kérget, gyökereket és gyümölcsöket tartalmaz. Néhány fűszeres példa a szegfűszeg, a fekete bors, a fahéj és a kömény.
A fokhagyma zöldség, gyógynövény vagy fűszer?
A fokhagymát nehéz besorolni egy adott kategóriába. Botanikailag zöldség. Mint zöldség, a növény ehető része, mint a gyökerek, levelek, szárak és hagymák. Maga a fokhagymanövény hagymával, magas szárral és hosszú levelekkel rendelkezik. Élvezheti ehető zöld leveleinek és kagylóinak enyhe hagymaszerű diós ízét más zöldekkel is, ami zöldséggé teszi.
De ami ezt érdekesebbé teszi, amikor a meghatározások képbe kerülnek. Ha meg akarja keresni, mi a gyógynövény, akkor megkapja…Bármely növény, amelynek levele, magja vagy virágja van ízesítésre, ételre, gyógyszerre vagy parfümre. ” És mivel a fokhagyma az ételekben híres ízesítőszer, némileg gyógynövényré is teszi!
Most, amikor meg fogja keresni a fűszer jelentését, akkor "Aromás vagy csípős növényi anyag étel ízesítésére, különösen száraz formában." És mivel az emberek mindig szívesebben használják a fokhagymát frissen, ez biztosan nem tesz belőle fűszert.
Következtetés
A fokhagymát széles körben használják gyógynövényként, de botanikailag zöldség. De az összes zöldséggel ellentétben az emberek nem azonos, nagy mennyiségben használják.
