Mi is pontosan a szemes kávé? Kávébab nő a fákon? Hogyan dolgozzák fel őket? Ez a cikk segít megválaszolni minden kérdését!
A kávé kétségtelenül az egyik legnépszerűbb ital a világ minden táján. Semmi sem éri el a fiatalító csésze kávét hosszú alvás vagy kimerítő munkarend után. A kávé antioxidánsokban is gazdag, és jelentős egészségügyi előnyöket is kínál.
________________________________________________________________________
Mik azok a kávébabok?
Kávébab található a gyümölcs belsejében A „cseresznye” néven ismert kávéüzem minden egyes cseresznyének van egy mélyedése, amely két magot tartalmaz, a „babot”. Kávé.
____________________________________________________________________
Kávébab feldolgozása
Miután a babot összegyűjtötték a kávé meggyéből, azonnal a következő feldolgozás egyikén mennek keresztül, hogy megakadályozzák a romlást.
Nedves folyamat
A pépesítő gép eltávolítja a pépet és a héjat a betakarított kávé meggyből. A bab különválásakor vízcsatornákon haladnak át, méretük és súlyuk szerint tovább elválasztva őket. Ezután a babot az erjesztőtartályokba helyezzük 14–46 órára, hogy a bab körüli pépréteget eltávolítsuk. Miután kivette a tartályból, a bab további öblítésen megy át, mielőtt szárításra készülne.
Száraz folyamat
Ez a legrégebbi kávéfeldolgozási módszer. A friss cseresznye felszedése után nyitott felületeken szétterítik, hogy a napon megszáradjanak. Annak érdekében, hogy megmentsék őket a romlástól, a dolgozók egy nap többször megfordítják őket. A szárítási folyamat addig folytatódik, amíg a bab nedvességtartalma el nem éri a 11% -ot.
_______________________________________________________________________
Kávébab nő a fákon?
Visszatérve a cikk fő kérdéséhez, Igen! A kávébab örökzöld fákon vagy cserjékön növekszik. A kávéfa átlagos magassága 16 láb, de a gazdák körülbelül 6-8 lábra metszik őket, hogy hatékonyan betakarítsák őket. A kávé világszerte több mint 80 országban nő. Közép- és Kelet-Afrika, Latin-Amerika, India és Brazília a világ legnagyobb kávé-gyártói.
Itt olvashat bővebben arról, hogyan lehet egy kávéüzemet termeszteni.
________________________________________________________________________
A kávé előnyei
- A csésze kávé elfogyasztása a legjobb módszer az alacsony vérnyomás szabályozására.
- Prebiotikumként működik, segít a bélflóra aktiválásával a vastagbél egészségének megőrzésében.
- A koffein, a kávéban található pszichoaktív anyag segít az energiaszint emelésében. Ez segít a hangulatváltozások és a stressz enyhítésében is.
- A kávéval teli bögre sok nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. Magas a riboflavin, a magnézium, a pantoténsav, a kálium, a niacin és a mangán tartalma.
- A kávéban lévő koffein felelős a fogyásért és az anyagcsere fokozásáért is - ezért minden súlycsökkentő kiegészítő koffeint tartalmaz.
- A kávé az egyik legegészségesebb ital a földön, ha nem issza túl. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz.
- Hámlasztóként is működik. Az elhalt bőr eltávolítására zúzott kávébabot használhat.
