Ha részleteket keres a Svájci mángold vs rebarbara különbség, jó helyen jársz! Itt található az összes információ!
A Rhubard és a svájci mangold meglehetősen egyforma, de egymástól oszlopok vannak! Az emberek mindkettejüket tévedésből adják, némileg hasonló megjelenésüknek köszönhetően. A külső megjelenéstől eltekintve egészen különböznek az íz és a táplálkozási tulajdonságok tekintetében! És ha gondosan átvizsgálja, akkor sem hasonlítanak egymásra! Nézze meg a cikket, és olvassa el részletesen a cikket Svájci mángold vs rebarbara különbség!
Cilantro és Pasley közötti különbségről szóló cikkünket itt tekintheti meg!
Mi a rebarbara?
A rebarbara a Rheum növénynemzetségből származik. Ehető vörös, rózsaszín és halványzöld szárat termel. Kerülje az evést a háromszög alakú levelek a rebarbarát, ahogy vannak mérgező és tartalmazzák nagy mennyiségű oxálsav.
A biztonsági intézkedések érdekében tartsa meg a leveleket háziállatoktól és gyermekektől elzárva. A betakarítás vagy az üzletekből történő vásárlás után távolítsa el a leveleket, és a szárakat megfelelően mossa meg. Vágja fel és vágja le az ételekben, ahogyan szeretné.
Hogyan főzzünk rebarbarával?
Mossa meg a szárakat folyó víz alatt, és vágja le a száraz végeket is. Ne hámozza le a rostos bőrt, mivel színe és íze van, hanem a barna foltokat és a zúzódásokat. A szárakat apróra vágjuk. Használhatja őket szószok, chutney-k, lekvárok, piték, sütemények és muffinok elkészítéséhez.
Mit szeret a rebarbara?
A rebarbara fanyar és savanykás ízű, egy kis zöld almával. Semlegesíthető főzéssel és cukor hozzáadásával az ételekhez, mivel sokan nem szeretik az íze savanyúságát.
Kíváncsi vagy, hogy ízű a licsi? Ide kattintva megtudhatja!
Mi a Swiss Chard?
A svájci mángold a Chenopodioideae családba tartozik. Levelei és vastag szárai egyaránt ehetők, de másképp főznek. A mángoldak különböző szárszínekben kaphatók, a fehértől a liláig; a leggyakoribb szárszínek: arany, fehér és piros.
Hogyan főzzünk svájci mángolddal?
Salátákban fogyaszthat fiatal mángoldleveleket, de az érett levelek főzve a legjobbak. A szár és a levél együtt vagy külön is főzhető, mivel a szár rostos és szívós. Párolhatók, párolhatók vagy grillezhetők, és olyan ételekhez használhatók, mint a levesek, rakott krumplik, sült krumpli és krumpli.
Mit szeret a svájci mángold?
A svájci mángold íze egészen hasonló a spenótéhoz. Az íz az Ön által használt főzési módtól függően is változik. Az íze keserűből édes és földesre változik, szinte olyan, mint a répa főzés után, mivel a folyamat csökkenti a keserűséget.
A rebarbara és a svájci mángold ugyanaz? A különbségek
Néhány fajta svájci mángold, különösen rubinvörös mángold és szivárvány, összetéveszthető a rebarbarával, mivel vörös száruk is van.
- A rebarbara gyümölcs besorolású, míg a mángold a répacsaládból származó zöldség.
- A svájci mángold ehető sötétzöld levelei kiemelkedő bíborvörös erekkel rendelkeznek. A rebarbarának viszont világoszöld levelei vannak. Ők nem ehető miatt a magas oxálsavtartalom. Az egyetlen tényező, amely mindkettőjüket hasonlóvá teszi, az a ehető vörös vagy bíborvörös szárak.
- Ízileg a rebarbara fanyar ízű, ezért desszertekben használják. Szárait sós ételekben is hozzáadják. Ezzel ellentétben a svájci mángold keserű, spenótszerű ízű, amely főzés után földivé és édessé válik.
- Ami a táplálkozási szempontokat illeti, a svájci mángoldok alacsony kalóriatartalmúak, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. A-, C-, E- és K-vitaminokat tartalmaz. Fitotápanyag-tartalmú antioxidánsokat, kalciumot, magnéziumot, mangánt és gyulladáscsökkentő enzimeket is tartalmaznak.
- A rebarbarba viszonylag sok kálium, élelmi rost, mangán, rengeteg kalcium, C-vitamin és K található. De a kalcium oxálsavval keveredik, ezért a szervezet nem szívja fel könnyen. Bár a rebarbara elősegíti az emésztést és enyhíti a székrekedést.
